
I fredags var jag på mc-mässa. Hittade då denna skönhet. En Kawasaki Z1000. Helt omarbetad till i år. Storebror till min Z750 har blivit coolare, kan blir en dyr historia det här..
Så här gör jag:
Töm upp 1,5 liter mellanmjölk i en kastrull, tillsätt cirka 25 gram smör eller margarin, salt samt 10 dl makaroner. Sätt plattan på högsta effekt i några minuter, dra sedan ned till 3-4 (det ska inte koka). Rör om med jämna intervaller så det inte bränner fast i botten. När härligheten blivit lite sörjig, sätt i mycket senap (massor alltså). Krydda sedan med svartpeppar och muskotnöt. Rör om med jämna intervaller tills konsistensen blivit lagom sörjig. Smaka av innan servering. Smakar det tamt, tillsätt mer senap och svartpeppar. De fem sista minutrarna kan du steka prinskorvarna på ganska hög värme i stekpanna. Sedan är det bara att servera med stil..
/Rickard Mattsson
Listan skapades i herrarnas omklädningsrum på Friskis & Svettis i Borås.
/Rickard Mattsson
Lycka till i köket.
/Rickard Mattsson
Rensa och tärna kycklingfilén. Koka upp pastavatten. Bryn kycklingbitarna i stekpanna med hög kant så dom får färg. Ta ur kycklingbitarna och töm ut vattnet ur stekpannan. Lägg tillbaka kycklingbitarna i stekpannan, krydda med curry så dom blir gula. Tillsätt 5 dl creme fraiche, rör om och tillsätt mer curry. Salta, smaka av, lägg till mer curry om det är smaklöst. Krossa 2 dl caschewnötter i mortel eller liknande. När pastan är färdig, töm upp i durkslag. Lägg upp pasta och kyckling med sås på tallrik, garnera med lite krossade caschewnötter.
Lycka till!
/Rickard Mattsson
Tärna kycklingfiléerna i små bitar, lägg i Hickory-marinaden. Koka upp pasta-vattnet. Bryn kycklingbitarna i stekpanna så dom får färg. När dom är genomstekta, ta ut dem ur stekpannan, töm ur vattnet och lägg tillbaka kycklingbitarna i stekpannan. Lägg i pastan när vattnet kokat upp. Koka pastan i 8-9 min. Tillsätt Philadelphia-osten och grädden till kycklingen i stekpannan, rör om så det bildas en sås. Salta och låt stå tills det blir varmt. När pastan är klar, häll upp i durkslag. Blanda därefter pasta och kyckling med vitlökssås i en bunke eller liknande. Ta lite åt gången, blanda, hacka sönder pastan, lägg i mer och blanda. Ja ni förstår konceptet. Lägg sedan upp på tallrik tillsammans med grönsaker.
Lycka till!
/Rickard Mattsson
ZzzZzzZzz
/Rickard Mattsson