måndag 27 september 2010

Fjällvandring i Åre


I helgen var vi i Åre och vandrade på och kring skutan. Vi åkte upp till stugan redan på fredag, lagade mat och övernattade till lördag innan vi vandrade iväg. Stegen gick upp mot åreskutan och halvvägs upp började det falla blötsnö. Vi vandrade i lagom tempo upp till stendalsliften där vi valde att slå läger och laga god mat innan det var dags att sova. Natten var kall, runt -5 grader men det gick klart över förväntan att tälta trots kylan. På morgonen gjorde vi frukost, packade och gick tillbaka till stugan. En riktigt trevlig helg med både älsklingen och bästa vännerna Patrik och Markus. Stort tack till er! För att se fler bilder, klicka här.

torsdag 23 september 2010

Fjällvandring


I helgen är det fjällvandring på schemat. Vi har stugan i Åre som bas och sedan vandrar vi på och kring skutan lördag och söndag. Har sett fram emot kommande helg, ska bli riktigt trevligt att komma iväg och vara nära naturen. Ser dock ut att bli kallt natten mellan lördag och söndag, runt noll grader men det som inte dödar härdar sägs det ju..

söndag 12 september 2010

Laxsallad med röd pestosås - Åre style


Nu har jag lagat min första fiskrätt och det blev otroligt gott! När jag ändå tog oskulden så provades röd pesto så från och med nu är mitt pesto-beroende ännu starkare.. Detta recept räcker till fyra portioner/personer.

Salladen: Lägg fyra laxfiléer i en ugnsform, pensla med olivolja och strö sedan över pumpakärnor, solrosfrön och krossat linfrö. Lägg på några klickar med röd pesto så det nästan täcker filéerna. Tillagas i ugnen, 60 minuter på 225 grader. När laxen varit inne i ugnen 30 minuter, börja med salladen. Ta en fjärdedels salladshuvud och hacka, tärna 200 gram italiensk salladsost, hacka en purjolök, hacka två tomater, en halv gurka, en paprika. När laxen är färdig, ta ut ugnsformen och dela laxen i små bitar direkt i formen. Lägg sedan i salladen, cashewnötter och solrosfrön i formen. Ringla över olivolja (extra virgin) samt krydda med italiensk salladskrydda. Rör om salladen så den blandas väl, ringla över mer olivolja och krydda med lite mer italiensk salladskrydda. Rör om igen och låt stå under tiden att du fixar såsen..

Såsen: Blanda 2-3 deciliter turkisk yoghurt med 190 gram röd pesto, klart!

måndag 6 september 2010

Omväg


När jag cyklade hem från jobbet idag tog jag vägen via klingsta, matfors, töva, bergsåker, kovland och laggarberg. Blev ett fint pass på nästan 60 km med kvällssol och ljumma vindar. När jag kom hem var jag så full av energi att jag fortsatte att jobba ett tag medan jag åt middag. Idag var omvägen den bästa vägen. :)

Måndag


Måndag morgon och en ny vecka står framför oss. Då kan man behöva nåt lite extra för att få en bra start. Så här såg det ut i köket imorse, havregrynsgröt med krossat linfrö och fruktsallad. Nu är jag fylld med energi och redo för att ta veckan med storm! :)

söndag 5 september 2010

Livet 2.0 - kostnaderna


Många höjer på ögonbrynen och kommenterar alla investeringar som jag genomfört under året. Jag har länge varit tveksam till om ni verkligen mår bättre av att veta men okej då.. Håll i er nu, jag ska inte hålla er på halster längre utan berätta exakt vad livet 2.0 kostat mig än så länge.

  1. Separation (lösen av villan och avgifter) - 200 000 kr
  2. Fjärrvärme och fiberbredband till villan - 50 000 kr
  3. Treglasfönster till villan - 100 000 kr
  4. Bilbyte (inkl. omkostnader) - 90 000 kr
  5. Fjällstuga (kontantinsats och avgifter) - 160 000 kr
  6. Renovering, inredning och möbler till fjällstugan - 50 000 kr

Summa utgifter: 650 000 kr


Allt detta sammantaget innebär att jag varit tvungen att använda en del av mitt ekonomiska skyddsnät men som jag ser det är merparten rena investeringar. Egentligen är det bara nummer fyra, bilbytet som är pengar rakt ned i sjön. I samtliga övriga fall handlar det om rena investeringar, både långsiktiga och kortsiktiga där jag direkt kan se positiva effekter. Nu är det åter dags att gå in i buffringsläge och återställa det ekonomiska skyddsnätet till behaglig nivå, inför framtida investeringar. Glöm aldrig bort att det bästa i livet är gratis, ta därför hand om dig själv och dina nära och kära. Utan vänner, kärlek och god hälsa spelar det ändå ingen roll.

onsdag 1 september 2010

Diesel är som pesto


Så här med facit i hand måste jag säga att diesel är ett riktigt trevligt bränsle. Har aldrig tidigare varken kört eller ägt en bil som går på diesel men nu gillar jag lastbilsljudet, den jämna och fina effektutvecklingen och den låga förbrukningen. När jag körde hem passaten från Göteborg låg förbrukningen på 0,68 liter diesel per mil, endast +0,17 liter mot transportstyrelsens uppgifter. I min värld är diesel lite som pesto, något som jag upptäckt på tok för sent i livet och som är lätt beroendeframkallande. :)