Plattan i mattan

Under en period har jag struntat i strukturerade intervaller. Kör istället på känsla enligt principen plattan i mattan. Tränar så hårt som kroppen och knoppen orkar för dagen. Ibland behövs det att jag kommer ikapp någon cyklist för att gnistan ska tända ordentligt och pulsen vandra upp på rött. Andra dagar lägger jag mig i zon 4 och bara pumpar på. Ovan ser ni ett sånt pass. När jag lämnade hemmet hade jag ingen plan men efter några minuter av trampande började pulsen leta sig upp mot zon 4 där stannade jag kvar i 50 minuter sedan var jag trött, blöt, kall och hungrig. Cyklade hem, lagade mat och kände mig allmänt nöjd med mig själv.

/Rickard

Garlic Chicken - Italian style

Oj, vilken dag! Började dagen med simning innan jobbet. Efter jobbet körde jag ett pass på cykel sedan matlagning. Känner mig väldigt nöjd med insatserna idag. Tänkte dela med mig av dagens kreation som är en vidareutveckling av redan beprövat koncept. Håll till good.

Ingredienser för sju personer/portioner:

1. 900 gram kycklingfilé
2. 600 gram fullkornsspaghetti
3. 2 st Philadelphia vitlök och örter
4. 1 st Milda Matextra (matlagningsgrädde)
5. 4 klyftor vitlök
6. 6 tomater (normalstora)
7. Salt
8. Italiensk salladskrydda
   
   

Gör så här:

Sätt igång pastavattnet. Rensa och tärna kycklingfiléerna i småbitar. Koka pastan och bryn kycklingen så den blir vit. Tillsätt Milda matextra och Philadelphia-osten till kycklingen. Salta och blanda väl, krydda sedan med lite Italiensk salladskrydda. Skala vitlöksklyftorna och pressa dem över kycklingen, blanda därefter. Skölj och hacka tomaterna, blanda sedan ned dem med kycklingen. Vid det här laget borde pastan vara färdig och rätten är då helt färdig att servera.

Lycka till!

/Rickard

9+9=18

Den här veckan blev realtivt bra trots att jag i början av den hade lite ont i halsen. Det onda försvann sakta men säkert och nu är det helt borta. Både förra veckan och denna har det blivit nio timmar tränat. Totalt 18 timmar fördelat på två veckor alltså. Inte så mycket, särskilt med tanke på min formtoppningsvecka på Mallis 2008 då jag cyklade 19 timmar fördelat på tre dagar. Första dagen 7 timmar, dagen därpå 6 timmar och den tredje dagen 6 timmar igen. Merparten kördes dessutom i berg. Totalt den ena veckan blev det 24 timmar träning och veckan efter 22 timmar. Men så hade jag en vilja av stål då också, nu är jag mer soft.

/Rickard

Het wokad kyckling

Superkocken har gjort ett framträdande ikväll. Tog inspiration av min senaste dejt för dagens matlagning, tack!

Ingredienser för fem personer/portioner:

• 900 gram kycklingfilé
• 3 dl ris
• 3 dl olivolja extra virgin
• 3-4 msk sambal oelek
• Salt
• 5-6 dl cashewnötter
• 1 gul lök

Koka upp vattnet till riset (7,5 dl för 3 dl ris). Koka sedan riset under lock på låg värme i 20 minuter. Under tiden, rensa och tärna kycklingfiléerna i små bitar. Töm upp cirka 3 dl olivolja i en stor wokpanna och sätt plattan på högsta effekt. Vänta några minuter och lägg sedan i kycklingbitarna. Woka kycklingen i oljan så den får färg. Salta och tillsätt 3-4 matskedar sambal oelek, rör om och blanda. Tillsätt 5-6 dl cashewnötter, blanda igen. Hacka löken i småbitar, lägg sedan ned den i woken. Vid det här laget borde riset vara färdigt. Lägg riset i wokpannan och rör om, lägg på lock och låt dra några minuter på eftervärme (slå av plattan).

Om du inte snorar och/eller blir tårögd när du äter, tillsätt mer sambal oelek nästa gång.. ;-)

Lycka till!

/Rickard

Träningsintelligens

Jag erkänner direkt. Träningsintelligens har jag aldrig haft och kommer förmodligen aldrig att få, det är bara att ge upp. Vilade från träning igår. Var lite rispig i halsen och pratade med wiskey-röst. Idag var det samma sak men jag tränade ändå, dubbla pass bara för att vara säker. Först crawlkurs på morgonen och på kvällen ett pass på cykeln. Crawlet gick sådär, vi övade starter från ramp och voltvändning. Blev istället VM i både kallsupar och magplast för min del. När det gäller cykling har jag börjat få tillbaka suget nu då våren anlänt. Kan någon kasta ett par zipp-hjul på mig?

/Rickard

Bra vecka

En bra vecka är strax till ända. Har spottat två Ferrari i Sundsvall under veckan. Först en svart Ferrari modena och sedan två dagar efter en röd Ferrari testarossa. Finanskris någon? Träningsmässigt har det gått bra, totalt åtta pass och nio timmar träning denna vecka. Tre pass simning, två pass styrketräning och tre pass cykel. Klart godkänt för en lallare utan ambitioner... ;-)

/Rickard

Pasta med kyckling i vitlökssås

Nu har kocken i mig experimenterat igen. Denna gång kyckling i vitlökssås med pasta. Det är mycket kyckling i mitt kök för tillfället. Typ arton nyanser av kyckling. Väntar bara på den första kommentaren om det. :)

Ingredienser för fem portioner/personer:

• 900 gram kycklingfilé
• 14 dl pasta (helst fullkorn)
• 2 st Philadelphia-ost vitlök och örter 200 gram
• 250 ml Milda Mat Extra (maglagninsgsgrädde)
• Salt
  

Sätt igång pastavattnet, rensa och tärna kycklingfilén i småbitar. Bryn kycklingen i stekpanna. När kycklingen fått färg tillsätt Milda Mat Extra och de två Philadelpia-ostarna. Salta, rör om och blanda. Låt stå och dra lite så härligheten blir en sås. Under tiden kokas pastan, när den är klar är det bara att servera.

/Rickard

Finanskris?

Vilopuls hela dagen idag. Men vad händer när man efter jobbet åker förbi Northbike för att kika på lite prylar till hojen? Jo finanskrisen visar sitt verkliga ansikte. Någon har lite diskret parkerat sin svarta Ferrari modena utanför butiken bland de andra rishögarna. Båda platserna på sidorna om den var lediga, man undrar varför? Ingen som har råd med dörruppslag? ;)

Kommer ni ihåg finanskrisen som briserade 2008 och 2009? Vissa trodde att vi skulle sluta andas och att jorden skulle falla ned i universums avgrund. Andra hade framtidstro och lade istället grunden inför framtiden. Nu vet vi hur det gick. Själv fick jag hög puls idag av att spana på Ferrarin. Det är nog första gången jag ser en sån i Sundsvall.

Vill ha!

/Rickard

Äntligen!

Igår var det äntligen läge för att ta ut hojen. Snön är borta, åtminstone på vägarna och de senaste dagarnas regn hade torkat upp. Solen värmde så det blev faktiskt en riktigt trevlig tur. Skönt att få känna accelerationen och höra ljudet igen. Som jag längtat. ;)

/Rickard

Deklaration

Har ägnat en del av helgen åt att deklarera mina förehavanden för år 2009. Blev en svettig historia. På bilden ovan syns alla blanketter som mitt deklarationsprogram spottade ur sig. Totalt blev det 26 sidor med bilagor varav nio stycken var K4-blanketter. Som tur var klarade självbetjäningstjänsten hos Skatteverket av att hantera alla 102 transaktioner. Dom har verkligen lyckats bra med sin e-tjänst för deklaration. Man kan lixom deklarera i intervaller. Mata in lite uppgifter, spara, softa och sedan fortsätta nästa dag. Bra gjort Skatteverket!

/R

Straff

Idag har jag straffat kroppen med dubbla träningspass. Jobbade halvdag så under eftermiddagen var jag och körde ett pass simning på sporthallen. Kroppen kändes väldigt bra, förmodligen eftersom jag vilade igår. Efter det passet åkte jag till Waynes i Birsta där jag satte mig för att fika och jobba lite. Sedan bar det av hemöver där jag städade av pass nummer två på trainern. Börjar känna mig lite bättre till mods nu än jag gjorde direkt efter påsk. I helgen väntar mer träning och kanske motorcykel-premiär..

/Rickard

@home

Äntligen hemma efter några dagar i Stockholm. Har varit kanonbra väder med vårvärme där men när jag kom hem till Sundsvall var det pissväder. Nåja, våren kommer nog snart hit också.. Det blev några lyckade dagar både privat och professionellt. Utökade garderoben med några coola kläder från G-Star, Tiger och Diesel (nej inga tjejkläder denna gång). Vet inte vad som hänt men så fort jag sätter min fot i en klädaffär kommer minst en person ur personalen fram och matar mig med snygga kläder. Nu får jag nog ta och lugna ner mig med shoppingen. Ska ju dra in fjärrvärme och fiberbredband snart så spargrisen hänger väldigt löst..

/Rickard

Om jag var tjej..

Ibland önskar jag att jag var tjej istället för kille. Till exempel när jag handlar kläder. Tjejkläder är så mycket snyggare, tightare och billigare. Fattar inte vad designern sysslar med då dom gör manliga kläder. Idag lyckades jag dock hitta två klädplagg på herravdelningen, vilket gjorde både Tiger och Diesel lyckliga. Om jag var tjej skulle jag definitivt sponsra Karen Millen. Dom gör sjukt snygga tjejkläder, helt outstanding faktiskt.

/Rickard

Stockholm

Sitter på tåget på väg mot Stockholm. Påsken är över och jag känner mig både fet och otränad. Innan påsk kände jag mig hård, vältränad och i bra form både fysiskt och psykiskt. Nu är det sådär, måste få ordning på träningen igen - det är nyckeln till mitt liv numera.

Ska vara i Stockholm några dagar nu. Lite möten och shopping är det tänkt. Hinner nog med lite träning också, idag blir det styrketräning på Friskis & Svettis i Stockholm. Förhoppningsvis så lättar det upp min ångest efter påsk. Måste bort med hängbuken nu omedelbart. ;)

/Rickard

Påsk

Efter ett stenhårt första kvartal tar nu bloggen ledigt över påsk. Önskar alla läsare en riktigt trevlig helg!

/Rickard