Plattan i mattan

Under en period har jag struntat i strukturerade intervaller. Kör istället på känsla enligt principen plattan i mattan. Tränar så hårt som kroppen och knoppen orkar för dagen. Ibland behövs det att jag kommer ikapp någon cyklist för att gnistan ska tända ordentligt och pulsen vandra upp på rött. Andra dagar lägger jag mig i zon 4 och bara pumpar på. Ovan ser ni ett sånt pass. När jag lämnade hemmet hade jag ingen plan men efter några minuter av trampande började pulsen leta sig upp mot zon 4 där stannade jag kvar i 50 minuter sedan var jag trött, blöt, kall och hungrig. Cyklade hem, lagade mat och kände mig allmänt nöjd med mig själv.

/Rickard

Garlic Chicken - Italian style

Oj, vilken dag! Började dagen med simning innan jobbet. Efter jobbet körde jag ett pass på cykel sedan matlagning. Känner mig väldigt nöjd med insatserna idag. Tänkte dela med mig av dagens kreation som är en vidareutveckling av redan beprövat koncept. Håll till good.

Ingredienser för sju personer/portioner:

1. 900 gram kycklingfilé
2. 600 gram fullkornsspaghetti
3. 2 st Philadelphia vitlök och örter
4. 1 st Milda Matextra (matlagningsgrädde)
5. 4 klyftor vitlök
6. 6 tomater (normalstora)
7. Salt
8. Italiensk salladskrydda
   
   

Gör så här:

Sätt igång pastavattnet. Rensa och tärna kycklingfiléerna i småbitar. Koka pastan och bryn kycklingen så den blir vit. Tillsätt Milda matextra och Philadelphia-osten till kycklingen. Salta och blanda väl, krydda sedan med lite Italiensk salladskrydda. Skala vitlöksklyftorna och pressa dem över kycklingen, blanda därefter. Skölj och hacka tomaterna, blanda sedan ned dem med kycklingen. Vid det här laget borde pastan vara färdig och rätten är då helt färdig att servera.

Lycka till!

/Rickard

9+9=18

Den här veckan blev realtivt bra trots att jag i början av den hade lite ont i halsen. Det onda försvann sakta men säkert och nu är det helt borta. Både förra veckan och denna har det blivit nio timmar tränat. Totalt 18 timmar fördelat på två veckor alltså. Inte så mycket, särskilt med tanke på min formtoppningsvecka på Mallis 2008 då jag cyklade 19 timmar fördelat på tre dagar. Första dagen 7 timmar, dagen därpå 6 timmar och den tredje dagen 6 timmar igen. Merparten kördes dessutom i berg. Totalt den ena veckan blev det 24 timmar träning och veckan efter 22 timmar. Men så hade jag en vilja av stål då också, nu är jag mer soft.

/Rickard

Het wokad kyckling

Superkocken har gjort ett framträdande ikväll. Tog inspiration av min senaste dejt för dagens matlagning, tack!

Ingredienser för fem personer/portioner:

• 900 gram kycklingfilé
• 3 dl ris
• 3 dl olivolja extra virgin
• 3-4 msk sambal oelek
• Salt
• 5-6 dl cashewnötter
• 1 gul lök

Koka upp vattnet till riset (7,5 dl för 3 dl ris). Koka sedan riset under lock på låg värme i 20 minuter. Under tiden, rensa och tärna kycklingfiléerna i små bitar. Töm upp cirka 3 dl olivolja i en stor wokpanna och sätt plattan på högsta effekt. Vänta några minuter och lägg sedan i kycklingbitarna. Woka kycklingen i oljan så den får färg. Salta och tillsätt 3-4 matskedar sambal oelek, rör om och blanda. Tillsätt 5-6 dl cashewnötter, blanda igen. Hacka löken i småbitar, lägg sedan ned den i woken. Vid det här laget borde riset vara färdigt. Lägg riset i wokpannan och rör om, lägg på lock och låt dra några minuter på eftervärme (slå av plattan).

Om du inte snorar och/eller blir tårögd när du äter, tillsätt mer sambal oelek nästa gång.. ;-)

Lycka till!

/Rickard

Träningsintelligens

Jag erkänner direkt. Träningsintelligens har jag aldrig haft och kommer förmodligen aldrig att få, det är bara att ge upp. Vilade från träning igår. Var lite rispig i halsen och pratade med wiskey-röst. Idag var det samma sak men jag tränade ändå, dubbla pass bara för att vara säker. Först crawlkurs på morgonen och på kvällen ett pass på cykeln. Crawlet gick sådär, vi övade starter från ramp och voltvändning. Blev istället VM i både kallsupar och magplast för min del. När det gäller cykling har jag börjat få tillbaka suget nu då våren anlänt. Kan någon kasta ett par zipp-hjul på mig?

/Rickard

Bra vecka

En bra vecka är strax till ända. Har spottat två Ferrari i Sundsvall under veckan. Först en svart Ferrari modena och sedan två dagar efter en röd Ferrari testarossa. Finanskris någon? Träningsmässigt har det gått bra, totalt åtta pass och nio timmar träning denna vecka. Tre pass simning, två pass styrketräning och tre pass cykel. Klart godkänt för en lallare utan ambitioner... ;-)

/Rickard

Pasta med kyckling i vitlökssås

Nu har kocken i mig experimenterat igen. Denna gång kyckling i vitlökssås med pasta. Det är mycket kyckling i mitt kök för tillfället. Typ arton nyanser av kyckling. Väntar bara på den första kommentaren om det. :)

Ingredienser för fem portioner/personer:

• 900 gram kycklingfilé
• 14 dl pasta (helst fullkorn)
• 2 st Philadelphia-ost vitlök och örter 200 gram
• 250 ml Milda Mat Extra (maglagninsgsgrädde)
• Salt
  

Sätt igång pastavattnet, rensa och tärna kycklingfilén i småbitar. Bryn kycklingen i stekpanna. När kycklingen fått färg tillsätt Milda Mat Extra och de två Philadelpia-ostarna. Salta, rör om och blanda. Låt stå och dra lite så härligheten blir en sås. Under tiden kokas pastan, när den är klar är det bara att servera.

/Rickard

Finanskris?

Vilopuls hela dagen idag. Men vad händer när man efter jobbet åker förbi Northbike för att kika på lite prylar till hojen? Jo finanskrisen visar sitt verkliga ansikte. Någon har lite diskret parkerat sin svarta Ferrari modena utanför butiken bland de andra rishögarna. Båda platserna på sidorna om den var lediga, man undrar varför? Ingen som har råd med dörruppslag? ;)

Kommer ni ihåg finanskrisen som briserade 2008 och 2009? Vissa trodde att vi skulle sluta andas och att jorden skulle falla ned i universums avgrund. Andra hade framtidstro och lade istället grunden inför framtiden. Nu vet vi hur det gick. Själv fick jag hög puls idag av att spana på Ferrarin. Det är nog första gången jag ser en sån i Sundsvall.

Vill ha!

/Rickard

Äntligen!

Igår var det äntligen läge för att ta ut hojen. Snön är borta, åtminstone på vägarna och de senaste dagarnas regn hade torkat upp. Solen värmde så det blev faktiskt en riktigt trevlig tur. Skönt att få känna accelerationen och höra ljudet igen. Som jag längtat. ;)

/Rickard

Deklaration

Har ägnat en del av helgen åt att deklarera mina förehavanden för år 2009. Blev en svettig historia. På bilden ovan syns alla blanketter som mitt deklarationsprogram spottade ur sig. Totalt blev det 26 sidor med bilagor varav nio stycken var K4-blanketter. Som tur var klarade självbetjäningstjänsten hos Skatteverket av att hantera alla 102 transaktioner. Dom har verkligen lyckats bra med sin e-tjänst för deklaration. Man kan lixom deklarera i intervaller. Mata in lite uppgifter, spara, softa och sedan fortsätta nästa dag. Bra gjort Skatteverket!

/R

Straff

Idag har jag straffat kroppen med dubbla träningspass. Jobbade halvdag så under eftermiddagen var jag och körde ett pass simning på sporthallen. Kroppen kändes väldigt bra, förmodligen eftersom jag vilade igår. Efter det passet åkte jag till Waynes i Birsta där jag satte mig för att fika och jobba lite. Sedan bar det av hemöver där jag städade av pass nummer två på trainern. Börjar känna mig lite bättre till mods nu än jag gjorde direkt efter påsk. I helgen väntar mer träning och kanske motorcykel-premiär..

/Rickard

@home

Äntligen hemma efter några dagar i Stockholm. Har varit kanonbra väder med vårvärme där men när jag kom hem till Sundsvall var det pissväder. Nåja, våren kommer nog snart hit också.. Det blev några lyckade dagar både privat och professionellt. Utökade garderoben med några coola kläder från G-Star, Tiger och Diesel (nej inga tjejkläder denna gång). Vet inte vad som hänt men så fort jag sätter min fot i en klädaffär kommer minst en person ur personalen fram och matar mig med snygga kläder. Nu får jag nog ta och lugna ner mig med shoppingen. Ska ju dra in fjärrvärme och fiberbredband snart så spargrisen hänger väldigt löst..

/Rickard

Om jag var tjej..

Ibland önskar jag att jag var tjej istället för kille. Till exempel när jag handlar kläder. Tjejkläder är så mycket snyggare, tightare och billigare. Fattar inte vad designern sysslar med då dom gör manliga kläder. Idag lyckades jag dock hitta två klädplagg på herravdelningen, vilket gjorde både Tiger och Diesel lyckliga. Om jag var tjej skulle jag definitivt sponsra Karen Millen. Dom gör sjukt snygga tjejkläder, helt outstanding faktiskt.

/Rickard

Stockholm

Sitter på tåget på väg mot Stockholm. Påsken är över och jag känner mig både fet och otränad. Innan påsk kände jag mig hård, vältränad och i bra form både fysiskt och psykiskt. Nu är det sådär, måste få ordning på träningen igen - det är nyckeln till mitt liv numera.

Ska vara i Stockholm några dagar nu. Lite möten och shopping är det tänkt. Hinner nog med lite träning också, idag blir det styrketräning på Friskis & Svettis i Stockholm. Förhoppningsvis så lättar det upp min ångest efter påsk. Måste bort med hängbuken nu omedelbart. ;)

/Rickard

Påsk

Efter ett stenhårt första kvartal tar nu bloggen ledigt över påsk. Önskar alla läsare en riktigt trevlig helg!

/Rickard

Z1000

I fredags var jag på mc-mässa. Hittade då denna skönhet. En Kawasaki Z1000. Helt omarbetad till i år. Storebror till min Z750 har blivit coolare, kan blir en dyr historia det här..

Om ett avgassystem på en motorcykel kan vara sexigt måste det här vara nära. Åh, vad snyggt! Här finns ingen anledning att byta till nåt coolare.

/R

Senapsstuvade makaroner med prinskorv

Ytterligare ett tips på god och enkel maträtt. Senapsstuvade makaroner med prinskorv.

Ingredienser för fyra till fem portioner:

• 600 gram prinskorv
• 10 dl makaroner
• 1,5 liter mellanmjölk
• 25 gram smör eller margarin
• Svartpeppar
• Salt
• Muskotnöt
• Senap (extra stark)

Så här gör jag:

Töm upp 1,5 liter mellanmjölk i en kastrull, tillsätt cirka 25 gram smör eller margarin, salt samt 10 dl makaroner. Sätt plattan på högsta effekt i några minuter, dra sedan ned till 3-4 (det ska inte koka). Rör om med jämna intervaller så det inte bränner fast i botten. När härligheten blivit lite sörjig, sätt i mycket senap (massor alltså). Krydda sedan med svartpeppar och muskotnöt. Rör om med jämna intervaller tills konsistensen blivit lagom sörjig. Smaka av innan servering. Smakar det tamt, tillsätt mer senap och svartpeppar. De fem sista minutrarna kan du steka prinskorvarna på ganska hög värme i stekpanna. Sedan är det bara att servera med stil..

/Rickard Mattsson

Tio skäl till varför träning är som sex

Läste Friskis & Svettis senaste medlemstidning i veckan. Kom bara till sidan fem innan jag bröt ihop totalt. Garvade högt och ljudligt. Några medlemmar hade haft brainstorming och gjort en topplista som jämför jympa och sex. Jag har valt att generalisera jympa till träning då det stämmer lika bra. Listan var för bra för att inte spridas, håll till godo.

1. Man kan göra det själv för att hålla kroppsfunktionerna igång men det är mycket roligare med en partner. Och gör man det i grupp kan man lära sig nya saker man aldrig skulle komma på själv.


2. När man gör det i stadsparken förgyller man dagen både för sig själv och för dem som tittar på.


3. Som kille går man ut stenhårt, ger järnet och känner sig som en kung när man är klar. Så sneglar man på flickan bredvid och hon ser märkligt nog inte alls imponerad ut.


4. När du hör att Nisse gör det varje dag säger du något i stil med "kan inte vara nyttigt", men egentligen är du bara djävulskt avundsjuk.


5. Ibland testar du något nytt och dagen efter är du stel, öm och lite nöjd med dig själv. När kollegan frågar varför du är stel svarar du lite svävande: "Ah, du vet...träningsvärk".


6. Det är bra om du involverar din partner så att han/hon känner sig delaktig, annars kan det ibland ha en negativ påverkan på ert förhållande.


7. Ju oftare du gör det, desto bätter blir du på det, vilket uppskattas av både dig själv och de du gör det med.


8. Du inser att det är helt naturligt att dina föräldrar gör det och att de tycker det är lika roligt som du. Du bara föredrar att inte visualisera det.


9. Redan i duschen efteråt blir du sugen på att göra det igen.


10. Om du gör dig illa när du gör det kommer du att kalla det för en idrottsskada.

Listan skapades i herrarnas omklädningsrum på Friskis & Svettis i Borås.

/Rickard Mattsson

Pizza på libabröd

Dags för ett nytt tips på en enkel maträtt. Sedan jag upptäckte hur enkelt och gott det är att göra egen pizza med hjälp av libabröd, har jag inte ens tänkt tanken att göra egen deg. Man köper istället en förpackning med libabröd, finns både som fullkorn eller vanligt. Bröden är färdiga och har rätt storlek från start.

Så här gör jag..

Lägger ut fyra libabröd på köksbänken. Tar 500 gram krossade tomater med någon cool smak, oftast vitlök eller basilika. Jag fördelar ungefär tre stora matskedar per pizza så tomatsåsen täcker botten. Sedan lägger jag på fyra-fem skivor med tunna kyckling eller kalkonskivor. Hackar lök och lägger på. Knäcker fyra ägg och placerar ett i mitten av varje pizza. Salta och peppra. Skiva två tomater och lägg ut på pizzorna. Om du har pesto hemma så kan du med fördel klicka på lite på pizzorna innan gräddning. Detsamma gäller fetaost, dela och lägg ut. Riv ost och strö över, vara sparsam med osten. Det blir tillräckligt med fett ändå. Krydda med oregano och grädda sedan mitt i ugnen i 10 min. Låt pizzan stå några minutera innan du serverar.

Ingredienser för fyra pizzor/personer:

1. 4 st libabröd, fullkorn eller vanligt
2. 500 gram krossade eller passerade tomater (smaksatt)
3. 2 tomater
4. 8 dl riven ost
5. 4 ägg
6. 1 gul lök
7. 100 gram skivad kalkon eller kyckling
8. Pesto
9. Fetaost
10. Salt, peppar och oregano

Lycka till i köket.

/Rickard Mattsson

Döda fiskar...

När jag under år 2008 och 2009 sålde många av mina ägodelar var det inte många som förstod vad jag höll på med. När folk frågade gav jag medvetet svävande svar. Jag har alltid haft som motto att köpa mina leksaker kontant, dvs. allt utom fastigheter. Det jag gjorde var helt enkelt att jag frigjorde massor av kapital då jag sålde husbil, bil, tävlingscykel och massa annat dött skrot. Det var fel tillfälle då att ha kapitalet inlåst i saker som sjunker i värde, jag ville göra tvärtom...

Det frigjorda kapitalet tillsammans med annat kapital samlade jag i en bred och väl genomtänkt aktie- och fondportfölj. Lyckades ganska bra med att tajma urblåsningen i mars 2009 men så här i efterhand skulle jag haft ännu mera is i magen. Kan tyckas vara ett högriskprojekt och ganska osvenskt men jag kan säga att det än så länge är den bästa affären i mitt liv, alla kategorier. Börsen har stigit över 50 % sedan dess. Planen är att inte sälja förrän jag ser tydliga tecken på att konjunkturen viker nedåt, vilket jag tror inträffar tidigast 2012 men mer troligt 2013 eller 2014.

Kapitalmaskinen som jag byggde då är nu min egenhändigt designade pensionsförsäkring. Jag kan frigöra den på några minuter vilken vardag som helst, om det skulle behövas. Ganska mäktigt om jag själv får tycka till. Då jag alltid eftersträvar öppenhet väljer jag att visa er hur portföljen är komponerad. Längre ned till höger i bloggen kan ni löpande följa hur den ser ut. Aktieportföljen är väl avvägd med låg risk och nästan uteslutande aktier med bra direktavkastning. Fondportföljen är däremot hög risk och är helt inriktad på tillväxtmarknaderna Brasilien, Ryssland, Indien och Kina.

Så nu vet ni hur jag tänkte. Som vanligt tvärtemot alla andra. Bara döda fiskar följer strömmen...

/Rickard Mattsson

Hopp & lek

Var ute och rastade MTB:n förra helgen. Körde två rediga intervallar i fatmax-zonen. Kroppen kändes som den var fjorton igen. Rätt lustigt, för några veckor sedan trodde jag att jag var nära att dö. Ingenting fungerade, livsgnistan hade slocknat. Sedan bara vände det och nu är det lika extremt fast åt andra hållet. Är hur pigg som helst, kroppen svarar bra på träning och jag känner mig i otroligt bra form. Det kan vara så att jag hade extra svårt med omställningen från mörkt och kallt till ljust och varmt i år. Det var ju extremt kallt och mörkt från mitten av december ända fram till månadsskiftet febrauari-mars och sedan vände det tvärt. Plötsligt var solen framme och klimatet blev varmare. Gick förmodligen fortare än min kropp klarade av. Hoppas nu att den beter sig mer stabilt framöver.

/Rickard Mattsson

Musli

Så här kring löning tänkte jag tipsa om min senaste upptäckt. När vi jobbade helg sist så hade jag lovat att bjuda på frukost. När jag handlade snubblade jag över denna musli som visade sig vara något utöver det vanliga. Nu är det ju inte så att jag direkt kan doktorera i musli men ändå.. När jag äntrade musli och cornflakes-hyllorna på ICA kändes det ganska hopplöst. Mängder med produkter, varianter och smaker avlöste varandra, den ena lät äckligare än den andra och jag var klart beredd att ge upp och strunta i hela musli-konceptet. Då ser jag en liten, designad påse som fångar mitt intresse. Dyr var den också, bra då måste den vara bra! Blipp, blopp sa det i självskannern och sedan for den ned i kassen. Senare visade det sig bli en riktig succé..


Det var ingen som hade provat men alla gillade den, ja förutom nötallergikern då.. Tips: ät den med Valio vaniljyoghurt och skivad banan. Den frukosten kan vissa dagar konkurrera med min grötfrukost, åtminstone smakmässigt men aldrig kostnadsmässigt. :)

/Rickard Mattsson

Saknar

Nu är abstinensen stor kan jag säga. Saknar farten, accelerationen, vinden, lukten, ljudet och friheten. Men nu är det riktigt nära, nu åker snart hojen ut på en första tur, om det inte kommer mer snö vill säga. Vi har vilat tillräckligt nu, det är dags att sträcka ut lite på motorvägen. Skönt att en hel vår, sommar och höst ligger framför fötterna. :)

/Rickard Mattsson

Kärt barn..

Det sägs att kärt barn har många namn.. Jag har genom åren blivit kallad för allt möjligt men några saker kommer jag ihåg extra mycket. Till exempel när ungarna i granloholmsghettot kallade mig för gubbjävel. Jag var 22 år och sa åt dem att sluta spela fotboll mot lägenhetsväggen, eftersom det lät i hela min lägenhet. Det slutade med att jag konfiskerade fotbollen av dem, en dag då dom sköt upp den på min balkong. Sedan var jag tvungen att flytta eftersom jag fick alla föräldrar i området efter mig. Jag har fortfarande kvar bollen som ett minne. Lite som en jägare som sparar troféer. Men så här i efterhand kan man väl lugnt konstatera att jag är vinnaren. Blev tvungen att köpa villa redan år 2002 och det blir nog en bra affär ska ni se. Ja, sedan har jag blivit kallad allt möjligt men nu senast var det Sahlander och då Lisbeth Sahlander som det syftades på. Jag är tydligen lik henne och enligt vissa ska vi tydligen passa bra ihop. Tar det som en komplimang. Jag gillar Lisbeth, hon är kompetent, målmedveten och många mäns våta dröm...

Synd bara att hon inte finns på riktigt...eller?

/Rickard Mattsson

Whovalley

Ska till Vemdalen i helgen och åka lite bräda. Har i åratal irriterat mig på att mina snowboard-skor inte sitter bra. Dom glappar i hälen och sitter allmänt taskigt - poor man always buys twice, I know.. Nu har jag åtminstone investerat i nya skor som jag hoppas blir bättre. Passformen var bra och snörningen var ljusår mycket bättre. Håller tummarna inför lördagen då jag står på brädan för första gången detta år.

/Rickard Mattsson

Crawl

I veckan började simkursen igen. Fortsättning i crawlteknik. Känns bra nu då jag tränat lite på egen hand under vintern. Behöver några tips från coachen för att komma vidare med min simning. Dagbladet var på plats och tog lite bilder, klicka här för att ta del av artikeln.

/Rickard Mattsson

Magkänsla

När vi köper begagnad bil M-testar vi den för att slippa obehagliga överraskningar. När vi köper hus besiktigar vi det av samma anledning. När vi köper konsumentprodukter läser vi på och jämför för att få bästa möjliga pris/prestanda. När det är dags att teckna el-avtal jämför vi pris och villkor för att få ett så förmånligt avtal som möjligt. Samma sak när vi ska välja leverantör av bredband, telefoni och tv. Rationella beslut rakt igenom. Men när det kommer till livets viktigaste beslut är det ren magkänsla som avgör. Jag pratar såklart om kärlek. Oftast ligger det väldigt lite fakta bakom. Det pirrar i magen och det känns rätt helt enkelt. För inte pirrar det i magen på mig då jag ska teckna ett nytt el-avtal. Nu har det i och för sig börjat dyka upp DNA-tester där man kan testa om ens blivande partner t.ex. har anlag för ärftliga sjukdomar. Kanske inte det första man ber om på krogen...

- Hej snygging, kan jag få lite av ditt saliv och ditt personnummer?

- Varför?

- Ska bra analysera dina anlag och din ekonomi.

Smack boom bang!

/Rickard Mattsson

De små tingen

I veckan tog jag bilden ovan. Jag var vaken tidigt, på väg till sporthallen för att simma lite. Låste dörren, gick ned för trappen och kastade ett öga åt höger. Där sitter grannens katt och myser i morgonsolen. Han brydde sig inte om att jag tog upp kameran och fotograferade. Det såg väldigt skönt ut det där. Funderar på att bli katt i mitt nästa liv. Problemet är bara att jag då kanske inte kommer att tåla mig själv - är ju pälsdjursallergiker. Oftast är det de små tingen som lyser upp vardagen.

/Rickard Mattsson

Medvind

Idag blev jag rejält glad då jag kom hem. Hade fått post från Sundsvall energi... Min plan har varit att börja renovera huset till sommaren. Har funderat, planerat och gruvat mig några år. Har såklart gjort excel-uträkningar och strukturerat de kommande tio årens projekt (ja jag är allvarlig, se bild nedan). Hade första året tänkt måla altanräcken, år två måla fasaderna, år tre byta till treglasfönster, år fyra borra bergvärme, år fem renovera stora badrummet, år sex renovera vardagsrum, år sju renovera sovrum, år åtta renovera kök och hall, år nio byta tak på garage och hus, år tio sälja huset och köpa segelbåt, segla några varv runt jorden och sedan bosätta mig i Asien. Ordning och reda - städa på fredag.


Hur som helst så ser det nu ut som jag måste revidera planen, efter brevet som damp ned i brevlådan idag. Fick ett erbjudande som jag inte kommer att kunna tacka nej till. Ett erbjudande som kommer att ge mig lite mindre huvudvärk men som samtidigt är en mycket god investering för framtiden och miljön. Ett erbjudande om anslutning till fjärrvärmenätet och fiberbredband. Priset var som hittat också, endast 49 500 kr. Ska bara leta reda på hammaren så jag kan slå sönder spargrisen... ;)

/Rickard Mattsson

Vårtecken

I helgen såg jag ett vårtecken säkrare än tussilago. Det var runt en minusgrad i Sundsvall och jag åkte genom Nacksta. Då ser jag tre killar som åker skateboard i hoodtröjor. Nog för att snön börjat smälta bort men det är fortfarande både kallt, lite isigt och en halvmeter snö kvar. Killarna såg helt oberörda ut, precis som det varit sommarvärme. Dom skejtade och gjorde tricks. Hur som helst så är tydligen våren här nu, oavsett om vi andra förstått det eller inte. Leta reda på shortsen och stryk dem för snart är det dags, beach 2010 är närmare än du tror.

/Rickard Mattsson

Okrossbar

Kroppen är bra konstig ibland. Åt frukost som vanligt imorse sedan hjälpte jag en kompis att flytta i sju timmar. Blev knapphänt med lunch under tiden, fick i mig två medhavda mackor samt att vi blev bjudna på fika. När flyttprojektet var slut åkte jag direkt till gymmet. Tänkte att det får bära eller brista. Blev mäkta förvånad då kroppen faktiskt kändes rätt okrossbar, både i roddmaskin och under styrkeövningar. Är det så man ska göra alltså? Äta frukost och sedan hoppa över lunchen, anstränga kroppen hela dagen och sedan träna. Hmm, ja då förstår jag varför min kropp varit seg på sistone för det upplägget var nytt för mig.

/Rickard Mattsson

Kocken

Nu har kocken varit i farten igen. Här är gårdagens kreation. Pasta med kyckling i currysås och krossade caschewnötter.

Ingredienser:

• 600 gram fullkornspasta
• 900-1000 gram kycklingfilé
• 5 dl creme fraiche
• Curry (gärna extra stark)
• Salt
• 2 dl caschewnötter

Rensa och tärna kycklingfilén. Koka upp pastavatten. Bryn kycklingbitarna i stekpanna med hög kant så dom får färg. Ta ur kycklingbitarna och töm ut vattnet ur stekpannan. Lägg tillbaka kycklingbitarna i stekpannan, krydda med curry så dom blir gula. Tillsätt 5 dl creme fraiche, rör om och tillsätt mer curry. Salta, smaka av, lägg till mer curry om det är smaklöst. Krossa 2 dl caschewnötter i mortel eller liknande. När pastan är färdig, töm upp i durkslag. Lägg upp pasta och kyckling med sås på tallrik, garnera med lite krossade caschewnötter.

Lycka till!

/Rickard Mattsson

600

Nu har man passerat 600 inlägg på bloggen. Kan man söka hjälp då? Apropå mitt tidigare inlägg om posten så ringde jag dem igår igen. Samma svar då, dom har ingen aning om vart paketet är och hänvisar tillbaka till avsändaren. Blir så trött på posten. Jag skulle gärna villa höra om några success stories där posten är inblandad. Lika osannolikt som att det finns success stories kring införande av SAP som affärssystem...

Idag var det en underbar dag här i Sundsvall. Strålande sol och bara -3 grader på morgonen. Firade det med ett pass MTB på 120 minuter. Under den tiden klämde jag in två stycken 45-minuters intervaller i zon3 vilket är där kroppen förbränner mest fett. Ska jag klaga på nåt idag så får det bli vinden, i övrigt helt okej.

Nu ska jag ta och njuta fullt ut av att vara villaägare. Skottade ena uteplatsen förra helgen. En som ligger i lä med sol så nu ska jag gå ut och inviga den för året. Vågar inte sätta pengar på att jag inte somnar där. :)

/Rickard Mattsson

Posten

Nej detta är inte ytterligare ett inlägg om Posten i Ånge. Detta gäller Posten men absolut inte Ånge. Det kan dock tänka sig att mitt paket som inlägget handlar om ligger i Ånge men det vet varken jag, posten eller avsändaren. Beställde lite piller, sprutor och kakor från shopping4net i början av mars. Efter att shopping4net blixtsnabbt skickat iväg paketet är det spårlöst försvunnet. Nedan är mailkonversationen med bolaget samt information från Posten.

Man blir ju som lite trött.

/Rickard Mattsson


*** Läs nedan mailkonversation nedifrån och upp ***

Hej!

Vad som har hänt verkar vara, att posten har skrivit ut etikett med kollinummer, men inte skickat den vidare med paketet. Jag har nu hört att detta händer då och då. Posten kan ju inte ha fått förhandsinformation utan att ha fått paketet, på grund av att vi inte skickar ut annan information än paketet själv.

Ditt paket skickades den 3/3, så det är väldigt möjligt att det fortfarandet är på väg till dig. Paketet är ju relativt tungt, och det kan förlänga leveranstider. Om din order inte ha kommit fram inom en vecka, kontakta oss gärna igen!

Ha en trevlig helg!

Med vänliga hälsningar
Ystävällisin Terveisin
Best regards

Anna
Kundtjänst
Customer support

E-mail: info@shopping4net.se
________________________________________
Från: Rickard Mattsson [mailto:xx@xx.se]
Skickat: den 11 mars 2010 16:16
Till: 'Shopping4net'
Ämne: RE: Shopping4net - Leveransbekräftelse

Hej.

Jag ringde posten nu och dom säger att de inte mottagit något paket från er. Det enda dom fått är elektronisk förhandsinformation men så fort dom mottagit ett paket så blir statusen sorterad i deras system. Posten påstår med andra ord att ni inte har skickat detta paket. Kan ni kolla upp det hos er?

Tack på förhand!

/Rickard Mattsson

From: Shopping4net [mailto:info@shopping4net.com]
Sent: den 10 mars 2010 08:54
To: xx@xx.se
Subject: SV: Shopping4net - Leveransbekräftelse

Hej!

Kollonumret är; xxxxxxxxxxxxxxx

Jag kollade på postens sida och där ser det utt så här;

Här är dina försändelser!
Antal: 1 försändelse
xxxxxxxxxxxxxxx
Från:
Shopping4net.com
Till:
xxxxx xxxxxxxx
Här är din försändelse:
3 mar kl 09:13
Posten, Elektronisk förhandsinformation mottagen


Så det ser ut som om ingenting har hänt efter den 3/3. Kontakta gärna posten och se om dom vet vad som har hänt.

Ha en trevlig dag!

Med vänliga hälsningar
Ystävällisin Terveisin
Best regards

Anna
Kundtjänst
Customer support

E-mail: info@shopping4net.se
________________________________________
Från: Rickard Mattsson [mailto:xx@xx.se]
Skickat: den 9 mars 2010 20:45
Till: info@shopping4net.com
Ämne: FW: Shopping4net - Leveransbekräftelse

Hej.

Ordern nedan levererades från er förra veckan men jag har inte fått någon SMS-avisering. Vore det inte bra om kunderna kunde se kollinummer för att hålla koll på vart paketet befinner sig? Kan ni ge mig det så jag kan se och kanske hämta paketet?

Tack på förhand!

/Rickard Mattsson

From: info@shopping4net.com [mailto:info@shopping4net.com]
Sent: den 3 mars 2010 09:51
To: xx@xx.se
Subject: Shopping4net - Leveransbekräftelse

Hej Rickard Mattsson!
Din order har nu lämnat vårt lager. Information om din order ser du nedan.

Kvitto
Fakturaadress Leveransadress
Namn Rickard Mattsson
Adress xxxxxx
xxx xx xxxxxxx
SVERIGE
Kundnummer xxxxxx
E-postadress xx@xx.se

Namn Rickard Mattsson
Adress xxxxxx x
xxx xx xxxxxxxx
SVERIGE

Leveransinformation
Leverans : 1 Ordernummer : xxxxxx Fraktsätt : Postpaket
Produkt Artikelnr Antal à Pris Rad totalt
Swebar 20x1 st/paket Mintchoklad 50657 1 304,00 304,00
Swebar 20x1 st/paket Lakrits 50658 1 304,00 304,00
________________________________________
© 2009 Shopping4net info@shopping4net.com

Frukost

Hela livet har man blivit itutad att det är viktigt med en bra frukost. Här har ni min frukost, rejäl och nyttig. Havregrynsgröt (3,5 dl havregryn), krossat linfrö och skivad banan på gröten, kokt ägg, grönt te och lite vitaminpiller ifall man skulle missa nåt. Var det någon som sa att jag åt för lite? Tänk om isåfall.

Dagens industri äter jag inte upp, den läser jag. :)

/Rickard Mattsson

Kontinuitet

Jag är ju den stora förespråkaren av kontinuitet men nu måste jag erkänna att jag fått bita i gräset ordentligt. Kan inte förstå vad kroppen håller på med. Är helt otroligt trött och seg. Denna vecka har det resulterat i två vilodagar på raken. Idag kunde jag börja träna så då körde jag två pass istället, ett pass simning på morgonen och ett pass på trainern på kvällen.

Tänkte tipsa om en god maträtt som jag lagade idag. Pasta med kyckling i vitlökssås.

Ingredienser för massor med portioner (8 tror jag):

• 600 gram pasta (fullkorns spaghetti)
• 900-1000 gram kycklingfilé
• Hickory marinad
• 2 st Philadelphia-ost Vitlök och Örter
• 2 dl Grädde
• Tomat eller någon/några andra grönsaker

Tärna kycklingfiléerna i små bitar, lägg i Hickory-marinaden. Koka upp pasta-vattnet. Bryn kycklingbitarna i stekpanna så dom får färg. När dom är genomstekta, ta ut dem ur stekpannan, töm ur vattnet och lägg tillbaka kycklingbitarna i stekpannan. Lägg i pastan när vattnet kokat upp. Koka pastan i 8-9 min. Tillsätt Philadelphia-osten och grädden till kycklingen i stekpannan, rör om så det bildas en sås. Salta och låt stå tills det blir varmt. När pastan är klar, häll upp i durkslag. Blanda därefter pasta och kyckling med vitlökssås i en bunke eller liknande. Ta lite åt gången, blanda, hacka sönder pastan, lägg i mer och blanda. Ja ni förstår konceptet. Lägg sedan upp på tallrik tillsammans med grönsaker.

Lycka till!

/Rickard Mattsson

Vintern 2010

Bilden ovan är tagen i min trädgård sista helgen i februari. Trädgårdsgranarna är runt två meter höga. Tänkte skriva några rader om vintern 2010 så vi kommer ihåg...

Vintern 2010...

1. Var det -10 grader eller kallare från mitten av december till slutet av februari.
2. Var vintern då man slet ut tre långkalsonger.
3. Snöade det så mycket att man fick dra ned på träningsmängd pga. allt skottande.
4. Var vintern då det kom så mycket snö att spårdragarna på södra inte hängde med.
5. Var vintern då många fick problem med sin bil.
6. Var det väldigt lite snack om växthuseffekt.
7. Hade SJ enorma problem med att hålla tidtabellen.
8. Var vintern då varningarna från SMHI haglade över oss.
9. Var vintern då man slog personligt rekord i elräkning.
10. Var vintern då många tak och byggnader rasade samman.
11. Var vintern då svensk kraftproduktion hade fyra av tio kärnkraftsreaktorer stängda.
12. Var vintern då SCA slutade tillverka pappersmassa pga. de höga elkostnader.

ZzzZzzZzz

/Rickard Mattsson

Mängd vs kvalitet

Inte ett enda distanspass under denna vinter. Har helt enkelt inte haft tid eller ork. Har istället fokuserat helt och hållet på att träna det som ger mest för nedlagd tid. Hög intensitet är min melodi men jag har samtidigt inte kört några fyror. Har istället blivit en hel del runt tröskel, lite styrka och rätt mycket 45min långa tempointervaller. Bilden ovan är pulskurvan från ett sånt pass, två stycken 45min långa intervaller i zon 3. Känns töntigt i början men efter 20 minuter börjar det bränna i benen, då är det bara 25 min kvar på första intervallen och sedan en till på 45 minuter. ;)

Mängd vs kvalitet: 0-1

/Rickard Mattsson

Tydlighet

Gick förbi en affär på storgatan igår. Var tvungen att ta en bild. Är det någon tvekamhet om varför butiken ovan har stängt? Nej, tänkte väl det. Vart vill jag komma med detta då? Jo, jag tänker på tydlighet och rak kommunikation. Något jag värdesätter väldigt högt, både privat och proffesionellt. Att i alla lägen kunna säga precis vad man tycker är viktigt för mig. Vissa i min omgivning kan hantera det, andra inte. På min arbetsplats är det ofta raka puckar, folk säger vad dom tycker och ibland blir man idiotförklarad. Helt okej för mig för då vet jag deras ställning. Hellre det än att någon går runt och är missnöjd. Några är bättre än andra på sin tydlighet men utan att säga för mycket så tror jag att norrland har något med saken att göra. Ju längre norrut man kommer dessto färre ord använder man i sin kommunikation och då måste tydligheten helt enkelt öka...

/Rickard Mattsson

Träningsvärk

Nu har jag fått upp hela huvudet ovanför vattenytan. Tränade på rätt bra fredag till måndag och idag tisdag blev jag tvungen att planera vila för att inte dunka ned kroppen i backen igen. Har haft skön träningsvärk hela dagen idag, framförallt i rygg, axlar och ben. Det är nåt speciellt med träningsvärk, ett kvitto på att träningen verkligen tagit. Man kan gå runt och bara mysa en hel dag över att man har träningsvärk. Låter säkert skumt för vissa men så tycker jag.

Inte just mycket mer att rapportera för tillfället. Skitsnack får andra syssla med.

/Rickard Mattsson

Seg

Fy fan vilken vecka alltså. Den här går med lätthet till historien som den segaste veckan i mitt liv. Både kroppen och knoppen har varit på en helt annan nivå än jag är van vid. Märkte det redan då jag åkte skidor i tisdags, trots att jag tagit ledigt en halvdag från jobbet så var kroppen otroligt trög. Motivationen var också som bortblåst, bara sådär. Blev tvungen att vila onsdag och torsdag samt jobba torsdagen hemifrån för att kroppen skulle få en chans till återhämtning. Har aldrig tidigare varit med om en sådan enorm dipp som jag fick denna vecka. Brukar få en kort dipp när det svänger kraftigt i vädret på vår och höstkanten men det här saknar ju lätt motstycke i mitt liv.

Hur som helst så har jag åtminstone fått upp näsan över vattenytan nu. Började träna lite igår. Körde ett pass på gymmet. Fick ta det lite lugnare än vanligt. Nu väntar en helg med ovanligt lite planerat. Ska bli otroligt skönt att bara slappa och ta det lugnt, utan krav. Har börjat lördagen med att lyssna på soft musik. Soft kille lyssnar på soft musik. Har än så länge blivit Whitney Houstons nya samt några album av Melissa Horn.

Spotify-länkar för er som är lika soft som jag:

Melissa Horn - Säg ingenting till mig

Melissa Horn - Långa nätter

Whitney Houston - Exhale

/Rickard Mattsson

Kroniskt trött

Som jag skrev tidigare tänkte jag vila ikapp lite idag. Gick dåligt, vaknade 06:30, låg i någon slags dvala fram till 08:00, åt frukost och tog det lugnt. Begav mig sedan av till Södra Berget där jag åkte skidor. Kroppen var seg och motivationen låg nog kvar hemma i källaren. Gav upp efter 1 tim 25 min och åkte till jobbet för att delta i mötet. Där blev man fast som vanligt, blev halvdag istället för en timme som jag hade planerat. Har varit konstant trött och orkeslös hela dagen. Endera är det all sol som gör min kropp seg (ja det brukar bli så när det blir kraftiga omslag från mörkt till ljust för mig), eller så är det någon förkylning på gång. På bilden ovan ser ni dagens middag. Wok med hickory-marinerade quorn-bitar. Bilden är tagen mitt i matlagningen, det som saknas är cashewnötter, solrosfrön, pumpakärnor, grön currypasta, soja och fullkornsnudlar. Enkelt, gott och nyttigt.

/Rickard Mattsson

Softa

Har vilat och tagit det lugnt idag, ja förutom jobbet då. Ska softa hela kvällen, ta hand om mig själv, zappa lite, läsa lite, köra diskmaskin och pyssla på. Imorgon tänker jag vara ledig nästan hela dagen. Ska sova tills jag vaknar, äta frukost i lugn och ro, om det är väder åker jag sedan längdskidor i två timmmar. Efter lunch blir det möte med ledningen sedan drar jag nog hem och softar vidare. Har varit mycket jobb den sista tiden och i helgen blev det inte just mycket vila. Ska se om jag kan ta igen det nu och imorgon.

/Rickard Mattsson

Kvalitet

En underbar dag idag igen. Blev inte så mycket jobb som befarat i helgen. Firade det med att ta ett lugnt pass på cykeln i 60 minuter. Sedan blev det gröt på uteplatsen i solen. Det var första gången i år som det var tillräckligt varmt för att äta på uteplatsen. Riktigt skönt var det och kroppen fick en liten överdos av solstrålar. Havregrynsgröt med krossat linfrö och skivade bananer är egentligen min frukost men idag blev det lunch istället, ja med kokt ägg såklart.

/Rickard Mattsson

Perfekt

Idag vaknade jag upp till en vinterdag med perfekt väder. Här i Sundsvall var det -11 grader och klarblå himmel. Efter lite velande över vad jag skulle plåga kroppen med idag föll valet till slut på ett pass MTB ute i det härliga vädret. Kroppen var förvånansvärt pigg med tanke på att jag var lite tung i huvudet på morgonen. Körde ett pass med två stycken 45-min intervaller i zon 3. När jag kom hem var jag både trött och nöjd. Bjöd mig själv på hemgjorda sojaburgare med stekt ägg, pesto och aioli. Satt som handsken och sedan blev man lite trött.

I helgen blir det jobb mest hela tiden. Ikväll vid 17-tiden drar vi igång med våra prylar och kör på fram emot 02:00. Sedan blir det sova tills 07-tiden innan vi kör sista rycket fram emot 10-tiden. Hårda bud i IT-branchen när öppettider och tillgänglighet är det viktigaste för verksamheten.

Nu ska jag försöka vila lite...

/Rickard Mattsson

Stark

Vissa dagar känner man sig stark utan anledning. Allt känns bara rätt och lätt. Fick en video idag av en kollega, tycker den var rätt rolig. Visar hur livet varit på sistone, hårt men den som är stark reser sig och kommer åter, oftast ännu starkare.

/Rickard Mattsson

Jippi!

Ja det var det första jag tänkte då jag lästa denna artikel. Sedan slog det mig att svenska posten håller på att gå samman med danska posten vilket förmodligen innebär att alla paket, oavsett destination ska passera kristiania för omsortering...

Det blir inte alltid som man tänkt sig.

/Rickard Mattsson

Snö

Jäklar vad det snöat idag. När jag skulle hem från jobbet var det 20 cm snö på bilen. Höll på att köra fast redan på jobbets parkering. Vägen hem gick bra men sedan blev det tvärnit 50 meter hemifrån. Bilden ovan är tagen precis då jag klev ur bilen. Snön var så djup att dörren tog i då jag öppnade den. Fick sedan gå hem, skotta garageuppfarten, äta mat, gå ut igen och skotta fram bilen, köra rally runt kvarteret så jag kom uppifrån istället mot huset och vips så stod gokarten i garaget. Idag skulle man haft nåt mer manligt fordon...

Medans jag höll på med mina projekt så körde minst tre grannar fast på vägen. Dom gick då hem och hämtade spadar och snökedjor för att lösa problemet medans en del hämtade sina nära och kära med skoter. En härlig norrländsk inställning tycker jag. :)

Inget är omöjligt.

/Rickard Mattsson

Dubbel

Började tisdagen med tidig uppgång, rejäl frukost och sedan ned till sporthallen. Simmade en timme, blandat crawl och bröstsim. Fick lite coaching av instruktören Annika som jobbar där. Känner verkligen att jag utvecklats, framförallt i crawl som jag lagt mycket krut på sedan september. Snart kan jag vistas på snabbanan utan att skämmas för att jag är så sjukt långsam. Efter simningen vilade jag mig genom dagens på jobbet, några möten och lite avancerade excel-hack och sedan var den dagen slut. Bytte då om för att pass längdskidor på södra berget. Provade spåret som södra berget runt använde under helgens tävlingar. Mycket fint men tyvärr saknades belysning vid sidsjön samt att jag hade glömt ta med pannlampan så det blev en spännande tur i mörkret för jag är inte den som vänder om jag gett mig tusan på att köra just den slingan...

Skam den som ger sig.

/Rickard Mattsson